Güde – pribor za jelo od 4 komada porterhouse bifteka u poklon kutiji – Alpha
Güde pribor za jelo od 4 komada u poklon kutiji s elegantnim Porterhouse noževima za odreske. Svojim finim nazubljenim rubom noževi režu meso bez kidanja. Savršena vilica upotpunjuje kulinarski užitak.
- 2 x noža za biftek Porterhouse
- Dužina oštrice: 12 cm
- Ukupna dužina: 24,4 cm
- Težina: 114 grama
- Tvrdoća: 57-58 HRc Rockwell
- 2 x vilice
- Ukupna dužina: 19,7 cm
- Težina: 60 grama
- Dužina oštrice: 12 cm
- Ukupna dužina: 22,5 cm
- Težina: 62 grama
- Tvrdoća: 57-58 HRc Rockwell
- Ručka od Hostaforma
- Krom-vanadij-molibden čelik za noževe
- nehrđajući
- kovani
- ledom otvrdnulo
- u poklon kutiji
Güde je proizvođač noževa iz Solingena s tradicijom dugom preko 100 godina. Noževi su ručno kovani u malim količinama. Oštrice serije Alpha izrađene su od kovanog krom-vanadij-molibden čelika za noževe. Svaki se nož obrađuje u 30 ručnih koraka. Fino polirana ručka izrađena je od robusnog Hostaforma koji se lako održava i može se prati u perilici posuđa. Ipak, visokokvalitetne noževe iz serije Alpha najbolje je čistiti ručno. Zadovoljavaju zahtjeve smjernica za noževe za uporabu u ugostiteljstvu. Güde Alpha noževi su od nehrđajućeg čelika, kaljeni u ledu i ručno naoštreni.
Svi noževi s vremenom gube svoju oštrinu. Profesionalni kuhari prije svake upotrebe kratko naoštre svoje noževe čelikom za oštrenje. Nož će tada biti oštar kao prvog dana, čak i nakon godina. Čelik za oštrenje treba biti dugačak najmanje 26 cm. Tvrdoća i površina također su ključni za stvarno oštar nož. S Güde čelikom za oštrenje donosite pravu odluku.
Upute za njegu
Fine noževe treba čistiti onako kako su napravljeni: ručno. U većini slučajeva dovoljno je obrisati oštricu vlažnom krpom. Pazite da nož ne ostane neočišćen dulje vrijeme. Postoje ostaci hrane (npr. limunovi) čije kiseline također mogu napasti visokokvalitetni čelik. Izbjegavajte korištenje korozivnih ili abrazivnih alata na nožu. Kvalitetnim noževima nije mjesto u perilici posuđa niti u ladici (opasnost od ozljeda!).
Recenzije
There are no reviews yet