Zur Wunschliste hinzufügen
Nož za odreske Vilica za odreske
2-1313/12 – 2-dijelni pribor za jelo u poklon kutiji – serija Alpha - Slika 2
2-1313/12 – 2-dijelni pribor za jelo u poklon kutiji – serija Alpha - Slika 3
Nož za odreske Vilica za odreske

2-1313/12 – 2-dijelni pribor za jelo u poklon kutiji – serija Alpha

154,00 € uklj. PDV

Vrijeme isporuke: 3-5 radnih dana

Samo 4 komad(a) na zalihi

SKU: 600-*2-1313/12 Kategorija: , ,

Güde – 2-dijelni pribor za jelo za odreske u poklon kutiji – Alpha

Savršen nož za odreske iz Güdea u setu s kovanom stolnom vilicom u poklon kutiji. Svojim finim nazubljenim rubom reže meso bez kidanja. Kovana vilica upotpunjuje kulinarski doživljaj.

  • 1 x nož za odreske
  • Dužina oštrice: 12 cm
  • Ukupna dužina: 22,5 cm
  • Težina: 62 grama
  • Tvrdoća: 57-58 HRc Rockwell
  • 1 x vilica
  • Ukupna dužina: 19,7 cm
  • Težina: 60 grama
  • Dužina oštrice: 12 cm
  • Ukupna dužina: 22,5 cm
  • Težina: 62 grama
  • Tvrdoća: 57-58 HRc Rockwell
  • Ručka od Hostaforma
  • Krom-vanadij-molibden čelik za noževe
  • nehrđajući
  • kovani
  • ledom otvrdnulo
  • u poklon kutiji

Güde je proizvođač noževa iz Solingena s tradicijom dugom preko 100 godina. Noževi su ručno kovani u malim količinama. Oštrice serije Alpha izrađene su od kovanog krom-vanadij-molibden čelika za noževe. Svaki se nož obrađuje u 30 ručnih koraka. Fino polirana ručka izrađena je od robusnog Hostaforma koji se lako održava i može se prati u perilici posuđa. Ipak, visokokvalitetne noževe iz serije Alpha najbolje je čistiti ručno. Zadovoljavaju zahtjeve smjernica za noževe za uporabu u ugostiteljstvu. Güde Alpha noževi su od nehrđajućeg čelika, kaljeni u ledu i ručno naoštreni.

Svi noževi s vremenom gube svoju oštrinu. Profesionalni kuhari prije svake upotrebe kratko naoštre svoje noževe čelikom za oštrenje. Nož će tada biti oštar kao prvog dana, čak i nakon godina. Čelik za oštrenje treba biti dugačak najmanje 26 cm. Tvrdoća i površina također su ključni za stvarno oštar nož. S Güde čelikom za oštrenje donosite pravu odluku.

Pravilno oštrenje noževa

Desnjaci drže nož u desnoj ruci, a čelik za oštrenje u lijevoj ruci. Zatim se nož ravnomjerno povlači po cijelom čeliku od osovine do vrha pod kutom od 15-20 stupnjeva. Svaki naizmjenično desetak puta.

Profesionalni kuhari povlače svoje noževe preko čelika za oštrenje prije svake upotrebe, održavajući tako trajnu oštrinu svojih Güde noževa.

Upute za njegu

Fine noževe treba čistiti onako kako su napravljeni: ručno. U većini slučajeva dovoljno je obrisati oštricu vlažnom krpom. Pazite da nož ne ostane neočišćen dulje vrijeme. Postoje ostaci hrane (npr. limunovi) čije kiseline također mogu napasti visokokvalitetni čelik. Izbjegavajte korištenje korozivnih ili abrazivnih alata na nožu. Kvalitetnim noževima nije mjesto u perilici posuđa niti u ladici (opasnost od ozljeda!).

Težina 0,2 kg

Recenzije

There are no reviews yet

Samo logirani kupci koji su kupili ovaj proizvod mogu napisati recenziju.

Pitanja & Odgovori

Postavi pitanje
2-1313/12 – 2-dijelni pribor za jelo u poklon kutiji – serija Alpha 2-1313/12 – 2-dijelni pribor za jelo u poklon kutiji – serija Alpha
Vaše pitanje
* Question is required
Ime
* Name is required
* Please tick the checkbox to proceed
Ova je web stranica zaštićena sa reCAPTCHA i primjenjuju se Google Pravila Privatnosti i Uvjeti Korištenja.
Još nema pitanja